北沙参

产地 ： 中国山东

特色 ： 常见的佐料，为养阴生津止渴的药材。

食疗价值 ：味甘，性凉，养阴润肺、润喉生津、化痰止咳、益脾健胃。

推介菜式 ：沙参配上玉竹能加强养阴润燥，清肺热，常见汤水为沙参玉竹雪梨汤，特别适合秋天饮用。

煮食方法 ：以清水浸约半小时后，即可使用。

适合人士 ：一般人士都适合服用。

储藏方法：建议封好放入雪柜（0-5°C）储存。